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Lo Spreco

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E poi basta che uno che si compri il pane diciamo in cassetta (confezionato, tipo quello Mulino Bianco) e alla fine non butta nulla perchè si conserva meglio. Ma in Italia si sa, con tutte le donne a casa che non lavorano, possiamo permetterci di mandarle in giro a  comprare ogni giorno il pane fresco...una cosa che non capisco proprio. Quello si che è uno spreco!

Argh, potrei sfidarti a duello su affermazioni come questa!

Paragonare il pane industriale confezionato (e forzatamente fatto con conservanti, emulsionanti ed altri coadiuvanti) al pane fresco prodotto artigianalmente e' per me una cosa da "Santo Uffizio", un po' come paragonare il Tavernello al Barbarossa della cantina Pezzi di Bertinoro.

Se passerai mai dalle mie parti, posso portarti a fare un confronto diretto per vedere le differenze tra il pane industriale e quello degno del suo nome, poi capirai perche' c'e' ancora qualcuno disposto ad andare a comperarselo tutti i giorni.

Comunque i forni artigianali stanno chiudendo uno dopo l'altro anche perche' e' sempre piu' difficile per i consumatori trovare il tempo di fare la spesa tutti i giorni. La parte della riforma Bersani che ha liberalizzato le licenze di panificazione non ha subito contestazioni come la parte relativa ai taxisti, proprio perche' c'e' un surplus di licenze dovuta alla cessazione di tanti forni artigianali.

 

Ma si, quello fresco sarà più buono, però è anche più deperibile. Poi guarda io vivo in Sardegna dove, come dico sempre, abbiamo questa mistica del mangiar sano...quindi certi discorsi mi hanno un po' stufato. Ieri, per fare un esempio, ho sentito alla radio di un nuovo collegamento Ryanair Cuneo-Cagliari; ebbene, non mi ricordo chi (uno dell'autorità aereoportuale di Cagliari forse) diceva che è vero, in Sardegna non abbiamo servizi però...abbiamo l'agroalimentare di qualità! Ma per favore.

Il nostro discorso partiva dallo spreco, e il pane confezionato quel problema lo elimina. Solo quello dicevo.

Ma non sei contento di poter andare a Cuneo senza scali, marco? Certo, senza farci il militare non diventerai un vero uomo di mondo, ma vuoi mettere poter andare velocemente nella Provincia Granda? Quali altre infrastrutture vuoi?

Io ho smesso di comprar pane: ordine un cartone di pistoccu ogni 2 mesi e non ne spreco nemmeno una briciola. Ho anche smesso di ingrassare..