Titolo

Il benessere degli italiani

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Come si fa a calcolare l'incidenza di forme di scambio come il baratto, e dell'autosostentamento mediante produzione agricola sulla "qualità" della vita? Immagino che sia una componente importante da tenere in considerazione per determinare le condizioni di vita e le differenze nord-sud?

La produzione agricola consumata dalle famiglie contadine è compresa nella stima complessiva della produzione agricola - e quindi nella stima del totale di calorie disponibili. I vantaggi del baratto sullo scambio tramite moneta mi sfuggono

Non ho paralto di vantaggi, volevo solo sapere se si tiene in considerazione oppure no, e se sì come si fa. 

stimando la quantità complessiva di calorie disponibili e dividendo per chi ne ha accesso...